云梦网 -开云网站

米粑

先简单介绍下云梦吧。云梦县，隶属湖北省孝感市，位于湖北省中部偏东、江汉平原东北部，县境北接安陆市、西连应城市、南望汉川市、东邻孝南区。云梦置县于西魏大统十六年（公元550年），至今已有1400多年的历史。城区内有楚王城遗址、泗洲寺、云梦祥山博物馆等景点，尤其是这几年逐步完善的人工湖更是成为人们游乐的场所。

   米粑看名字就知道肯定是用大米做的，对就是用糯米做的，据说制作工艺很负责，根据米粑衍生出来的还有米糕，也就发糕。早上去大集市买菜哪些卖馒头，馍馍的的地方一般就有米粑卖。米粑一般是蒸的。

 猪油饼子

在云梦最为典型的是：猪油饼子  各式家乡特色饼子都可以是同一种炉子烤的，但是他们往往单一炉子烤单一的饼子，暂没见过多种饼在同一炉内。这种长相的饼子有两种，甜和咸味的。咸的就是猪油饼子，有一点儿肉沫抹在面上；如果是甜的就简单的叫做饼子，或者糖饼子（如图所示）；它们俩都会有白芝麻在上面。还有个略微不同的地方：猪油饼子面上会有一圈划痕，而甜饼子没有。   

 条子粑

   云梦一种烤制面食，以锅盖加温，锅底用普通温度烤制，主要有三种做法：1）长条状，长度10-20cm，宽度5-7cm，厚度0。5-2cm，中间包酸菜肉沫或肥肉沫，味咸。别称条子粑，锅奎。这种做法安徽民间也有类似食品，别称草鞋粑。